Можно я своими рецептами поделюсь? 
КЕКСИКИ " МОКРЫЕ"
Для любителей мокрых бисквитов
2 яйца, 100 гр. сахара, 3 ст. л сметаны , 1 чайная ложка соды (погасить уксусом), 50 мл ., апельсинового сока, 250 гр. муки, 1 ст. л. подсолнечного масла, 1/2 чайной ложки соли и 2 стл какао
Всё хорошенько перемешать. Разделить на две половинки. В одну добавить какао. В формочку выкладывать поочерёдно 1 ст ложку белого теста, 1 ст. ложку коричневого
Если хочется сделать один большой кекс, то выкладываем по 3 ст. л поочерёдно
Выпекать при 180 гр 15 минут
Сладкоежкам (+выпечка)
Сообщений 11 страница 20 из 39
Поделиться112006-12-16 12:09:31
- Постоянный участник
- Зарегистрирован: 2006-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 97
- Уважение: +5
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 часов 58 минут - Последний визит:
2009-03-16 10:46:42
Поделиться122006-12-16 12:10:01
- Постоянный участник
- Зарегистрирован: 2006-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 97
- Уважение: +5
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 часов 58 минут - Последний визит:
2009-03-16 10:46:42
b]КОКОСОВЫЕ КЕКСИКИ[/b]
2 яйца
3 ст. л сахарной пудры
50 гр сливочного масла
2 ст. л сметаны
ваниль
кокосовая стружка 50 гр
разрыхлитель 1 ч.л без горки
2 ст.л муки с горкой
Всё хорошенько взбить и выпекать при 180 гр 15 минут. Если у вас не силиконовые формочки, то увеличте время выпечки. Массу выкладывать на 3/4 формы. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой
Поделиться132006-12-18 17:05:26
- lucky star
- Откуда: город огней ♥
- Зарегистрирован: 2006-11-23
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1256
- Уважение: +132
- Позитив: +223
- Пол: Женский
- Возраст: 27 [1997-04-07]
- Провел на форуме:
13 часов 5 минут - Последний визит:
2010-01-08 17:01:36
Ягодное мороженое. Надо килограмм вишни, черники, бананов, клубники, щепотку корицы, взбитые сливки(шоколадные). Вишню очистить от костей, бананы от шкурки. Все фрукты взбить в блендере до получения сметанообразистой массы.Перелить в стакан. В полученное добавить корицу и положить в морозилку на ночь. Потом попшикать сливкамиПриятного аппетита!!
Поделиться142006-12-19 00:20:59
- Постоянный участник
- Зарегистрирован: 2006-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 97
- Уважение: +5
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 часов 58 минут - Последний визит:
2009-03-16 10:46:42
КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ
200 гр клубники
250 гр сливок ( я беру пармалат 35%)
сахарная пудра (по вкусу)
ваниль
Приготовление:
Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилином
Клубнику перемолоть в блендере. Всё перемешать и отправить в заморозку.
1.Можно делать в силиконовых формочках
2.Можно заморозить куском, а потом формировать ложкой для мороженого
3. У кого нет ни того, ни другого нарезать кубиками
И по этому же рецепту " Ежевичное". Вместо клубники, берём ежевику
Поделиться152006-12-23 15:23:48
- приколистка
- Зарегистрирован: 2006-08-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 495
- Уважение: +4
- Позитив: +0
- Возраст: 30 [1994-11-27]
- Провел на форуме:
11 часов 4 минуты - Последний визит:
2008-03-05 18:57:41
АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ
На 12 порций:
225 гр (8 oz) муки
50 гр (1 3/4 oz) молотых орехов (любых, можно смеси)
100 гр (3 1/2 oz) маргарина, порезанного кубиками
4 ст л воды
молоко (если вы вегетарианец, используйте соевое молоко)
Начинка:
225 гр (8 oz) кураги
тертая цедра 1 апельсина
300 мл (1/2 pt) яблочного сока
1 ст л молотой корицы
50 гр (1 3/4 oz) изюма
1. Смазать жиром квадратную форму размером 23 см. В большой миске пальцами размять маргарин с орехами и мукой, добавить воду и замесить однородное тесто. Скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
2. Для начинки, в кастрюле соединить курагу, апельсиновую цедру и апельсиновый сок, довести до кипения. Варить 30 мин, пока абрикосы не разварятся. Остудить слегка, затем сделать пюре в кухонном комбайне или блендере. Или можно пропустить через сито. Добавить корицу и изюм.
3. Разделить тесто пополам, раскатать половину и проложить основание формы. Сверху намазать абрикосовым пюре, смазать края теста водой. Раскатать остальное тесто, накрыть начинку и закрепить края.
4. Проколоть пирог вилкой сверху несколько раз, смазать молоком. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 20-25 мин. Дать остыть и остывший нарезать на 12 кусков.
Поделиться162006-12-25 14:21:13
- Постоянный участник
- Зарегистрирован: 2006-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 97
- Уважение: +5
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 часов 58 минут - Последний визит:
2009-03-16 10:46:42
ALIA
я бы посоветовала в твой пирог добавить разрыхлителя а то когда тесто остынет колом станет
Поделиться172006-12-25 17:40:17
- *Вишенка*
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2006-11-04
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1303
- Уважение: +4
- Позитив: +5
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
5 дней 10 часов - Последний визит:
2007-05-14 20:47:02
Баги
а ты хорошо разбираешься в кулинарии, не так ли? не могла бы ты мне дать пару блюд, ну всмысли рецептов к новому году интересных
Поделиться182006-12-26 18:57:32
- приколистка
- Зарегистрирован: 2006-08-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 495
- Уважение: +4
- Позитив: +0
- Возраст: 30 [1994-11-27]
- Провел на форуме:
11 часов 4 минуты - Последний визит:
2008-03-05 18:57:41
Праздничный торт
- новогодний рецепт!
■ 225 г размягченного сливочного масла
■ 225 г сахарной пудры
■ 4 яйца
■ 225 г просеянной муки с двумя чайными ложками разрыхлителя (просеять)
■ 150 г темного шоколада
■ 550 г жирных сливок
■ 1 ст. ложка сахарной пудры
■ 250 г замороженной малины
■ украшения для торта (шоколадные и сахарные драже)
Разогрейте духовку до 180 градусов С. Возьмите две формы для запекания и выложите на дно пергамент, смажьте маслом. В блендере смешайте масло с сахарной пудрой до однородной воздушной массы.
Добавьте яйца по одному, не прекращая взбивать, введите муку.
Разделите массу между двумя формами. Выпекайте 20-25 минут, проверяйте готовность спичкой. Коржи выньте из духовки, остудите и извлеките из формы.
Разрежьте вдоль пополам каждый корж. Расплавьте шоколад на водяной бане. Очень важно, чтобы дно емкости с шоколадом не касалось кипящей воды.
Взбейте сливки, аккуратно введите сахарную пудру. Отложите третью часть крема, остальное смешайте с малиной. Коржи промажьте сливками с малиной, а сверху и по бокам распределите сливки без малины.
Полейте торт растопленным шоколадом и украсьте драже.
Поделиться192006-12-27 16:26:52
- Постоянный участник
- Зарегистрирован: 2006-11-12
- Приглашений: 0
- Сообщений: 97
- Уважение: +5
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
9 часов 58 минут - Последний визит:
2009-03-16 10:46:42
SunnyGirl13 написал(а):
Баги
а ты хорошо разбираешься в кулинарии, не так ли? не могла бы ты мне дать пару блюд, ну всмысли рецептов к новому году интересных
Запросто и с удовольствием Только скажи, что именно тебя интересует? Салаты, закуски, торты? И наверное ещё хочешь красиво оформить блюдо?
Пока глянь здесь просто руки не доходят страничку доделать
Отредактировано Баги (2006-12-27 16:33:30)
Поделиться202006-12-28 13:50:15
- приколистка
- Зарегистрирован: 2006-08-24
- Приглашений: 0
- Сообщений: 495
- Уважение: +4
- Позитив: +0
- Возраст: 30 [1994-11-27]
- Провел на форуме:
11 часов 4 минуты - Последний визит:
2008-03-05 18:57:41
Новогодний рецепт
Ягоды на снегу
для бисквитного теста:
6 яиц
4 ст. л. горячей воды
180 г сахара
соль
150 г муки
50 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя
для начинки:
750 г ягодного ассорти
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. л. сахарной пудры
1 ст. л. муки
750 г сливок
Яичные желтки отделить от белков, смешать с горячей водой и 1/3 сахара и взбить миксером до образования густой пены. Белки с солью взбить в густую пену. Продолжать взбивать, постепенно добавляя оставшийся сахар, а затем осторожно выложить на желтковый крем. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и просеять над взбитым белком. Перемешать большим веничком. Нагреть духовку до 200 градусов. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в нее тесто для бисквита, разровнять его и выпекать в духовке на нижнем уровне около 35 минут. Готовый бисквит осторожно извлечь из формы и остудить. Остывший бисквит разрезать острым ножом по горизонтали на три коржа одинаковой толщины. Свежемороженое ягодное ассорти разморозить при комнатной температуре. Свежие фрукты помыть, очистить и высушить или насухо вытереть. Крупные ягоды аккуратно разрезать на небольшие кусочки. Смешать ванильный сахар, сахарную пудру и 1 ст. ложку муки. Полученную смесь тонкой струйкой всыпать во взбиваемые сливки. Несколько особенно красивых ягод оставить для украшения торта, а остальные смешать с 1/2 сливок. Этой массой намазать 2 коржа и положить один на другой. Накрыть сверху третьим коржом и поставить в холодильник на 1 час. Наполнить кулинарный шприц 1/3 взбитых сливок. Остатком сливок равномерно обмазать торт с помощью шприца край торта розочками из сливок и выложить сверху ягоды.